คานาซาวะเป็นเมืองหลวงและเมืองใหญ่สุดของจังหวัดอิชิกาวะ ตั้งอยู่บริเวณภาคชูบุบนเกาะฮนชูของประเทศญี่ปุ่น มีอาณาเขตติดต่อกับจังหวัดโทยามะทางทิศตะวันออก ซึ่งเป็นจังหวัดที่ล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติทั้งทะเลและภูเขาที่อุดมสมบูรณ์ค่ะ 

ขึ้นชื่อว่าเป็นทะเลแล้วต้องนึกถึงอาหารทะเลใช่ไหมล่ะคะ 

ถ้าได้มาเยือนคานาซาว่าแล้วอีกหนึ่งเมนูที่อยากให้ทุกคนได้ลองกัน นั่นก็คือ ‘โอเด้งปู’ หรือที่เรียกกันว่า “บุปผาแห่งคานาซาว่า”นั่นเองค่ะ

ในช่วงฤดูหนาว คนญี่ปุ่นมักจะทานอาหารประเภทต้ม เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น แต่ที่คานาซาว่านั้น จะมีร้านโอเด้งที่เปิดจำหน่ายตลอดทั้งปีอยู่ค่ะ

ซุปสีทองร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม กับเนื้อปูหิมะตัวเมียเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ บอกเลยว่ารสชาติดีงามมากๆ เหมือนยกทั้งทะเลมาไว้ในถ้วยเดียวเลยค่ะ

หากได้มีโอกาสไปเที่ยวคานาซาว่า อย่าลืมไปลิ้มลองความอร่อยกันนะคะ ^_^

Written by