Posted on

ฮินะ มัตสึริ (Hina Matsuri) เทศกาลวันเด็กผู้หญิงของชาวญี่ปุ่น

ตุ๊กตาฮินะมัตสึริ
เทศกาลวันเด็กผู้หญิง

สวัสดีค่ะ ในวันที่ 3 มีนาคม ของทุกปีประเทศญี่ปุ่นจะมีงานเทศกาล  ฮินะ มัตสึริ (Hina Matsuri) หรือก็คือเทศกาลเด็กผู้หญิง (Girl’s Festival) ที่จะถูกจัดขึ้นเพื่อเป็นการอวยพรให้เด็กผู้หญิงมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง มีความสุข ประสบความสำเร็จและเติบโตอย่างงดงาม โดยจะมีการจัดตกแต่งตุ๊กตาญี่ปุ่นภายในบ้านตามความเชื่อที่ว่า “ตุ๊กตาจะเป็นดั่งตัวแทนของเด็กผู้หญิง ในการรับสิ่งไม่ดีที่จะเกิดขึ้นในปีนั้นออกไป” ตุ๊กตาฮินะ หรือตุ๊กตาฮินะนิงโย (hinaningyo) ตุ๊กตาทำมืดแบบดั่งเดิมของญี่ปุ่น จะถูกนำออกมาทำความสะอาดตั้งแต่กลางเดือนกุมภาพันธิ์ และจะตั้งโชว์ภายในบ้านไปจนถึงวันที่ 3 มีนาคม ก่อนจะถูกเก็บออก ตามความที่เชื่อที่ว่า “ถ้าบ้านไหนเก็บตุ๊กตาฮินะลงหลังจากวันที่ 3 มีนาคม ลูกสาวบ้านนั้นจะไม่ได้แต่งงาน” 

ภาพวาดเทศกาลฮินะมัตสึริ

ในสมัยโบราณตุ๊กตาฮินะจะถูกทำขึ้นจากไม้กระดาษ แล้วนำไปใส่กระด้งเล็ก ๆ เพื่อนำไปลอยในแม่น้ำหรือทะเลตามความเชื่อในการสะเดาะเคราะห์และภาวนาให้ลูกสาวของบ้านนั้น ๆ ได้เติบโตขึ้นอย่างสมบูรณ์และเป็นหญิงสาวที่งดงาม ก่อนจะปรับเปลี่ยนให้เริ่มมีการตกแต่งตุ๊กตาให้มีความงดงามมากยิ่งขึ้น อย่างเช่น การใช้ผ้าไหมตัดเครื่องแต่งกายชุดกิโมโนแบบโบราณ และมีการบูชาขนมหวานที่มีชื่อว่า “อาหารเร่” และ “คาชิวะ โมจิ” พร้อมเครื่องดื่ม “ชิโรสาเก” ประดับด้วยดอกท้อและฉากด้านหลังที่เป็นสีทอง

ครอบครัวที่มีลูกสาวจะจัดพิธีฉลองนี้อย่างตั้งใจ เพื่อเป็นการอวยพรลูกสาวให้เติบโตอย่างมีความสุข เทศกาลฮินะ มัตสึริ (Hina Matsuri) จึงถือว่าเป็นอีกหนึ่งในงานเทศกาลที่สามารถสร้างรอยยิ้มให้กับทุกคนภายในครอบครัวได้ดีเลยทีเดียวค่ะ



Posted on

ศิลปะจากจาน สู่ความใส่ใจในทุก ๆ คำ

อาหารญี่ปุ่น

อาหาร หนึ่งในปัจจัย 4 ในการดำรงชีวิตของมนุษย์ ในสมัยก่อนความหมายของอาหารอาจจะมีไว้ให้เราดำรงชีวิต แต่ทว่าในสมัยปัจจุบัน คนเราอาจจะอยู่เพื่อกินมากกว่ากินเพื่ออยู่ซะมาก และนั่นอาจจะเป็นอีกหนึ่งเหตุผลในการพัฒนาอาหารให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น 

ประเทศญี่ปุ่นก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งประเทศที่อาหารเป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยถูกปากใครหลาย ๆ คนแล้ว ยังมีหน้าตาที่สวยงามบ่งบอกได้ถึงความพิถีพิถันในการทำราวกับงานศิลปะชั้นยอด จนคุณอาจจะไม่กล้าที่จะรับประทานอาหารจานนั้นเลยก็ว่าได้

และที่ขาดไม่ได้เลย คงจะเป็นเรื่องของเอกลักษณ์ที่มีความแตกต่างกันระหว่างท้องถิ่น อย่างที่เราสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนเลยก็คือ “ชูซิ” ที่ในแต่ละท้องถิ่นจะนำเอาวัตถุดิบอันเป็นของขึ้นชื่อของแต่ละภูมิภาคมาใช้ อย่างจังหวัด TOYAMA ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลที่มีรสชาติอร่อยและสดมาก ๆ จะใช้วัตถุดิบจากทะเลเป็นส่วนใหญ่ ในการนำไปประกอบอาหารหรือแม้แต่เมนูทานเล่นอย่าง ข้าวเกรียบกุ้งขาว ที่เป็นของขึ้นชื่อประจำอำเภอ Kurobe จังหวัด TOYAMA

วันนี้ฟ้าเลยพาทุกคนมาทำความรู้จักกับอาหารญี่ปุ่นให้มากขึ้นกว่าเดิม ว่าแต่ละเมนูนั่นมันน่าลิ้มลองยั่วน้ำลายกันมากแค่ไหน เราไปทำความรู้จักกันเลยดีกว่าค่ะ

ศิลปะจากจาน สู่ความใส่ใจในทุกคำ
  • เมนูที่ทำมาจากข้าว ฟ้าเป็นอีกคนที่หลงรักข้าวหอมนุ่มของญี่ปุ่น ที่ไม่ว่าจะทานกับอะไรก็อร่อยไปซะทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นซูชิ , โอนิกิริ , ดงบุริ หรือจะเป็นโอชาสึเกะก็น่าลิ้มลองไปซะทุกอย่างเลยล่ะค่ะ
  • อาหารท้องถิ่นตามฤดูกาล อาหารท้องถิ่นตามฤดูกาลนั้นมีหลากหลาย จนเราแทบจะเลือกทานได้ไม่มีหมดกันเลยทีเดียว เพราะแต่ละท้องถิ่นแต่ละจังหวัดของประเทศญี่ปุ่นนั่นมีมากกว่าหนึ่งหรือสองเมนูทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นอาหารจำพวกเห็ด สาหร่าย หรือแม้แต่ปลา ส่วนใหญ่จะนิยมจัดอาหารไว้เป็นชุด หรือที่เรียกกันว่า “ไคเซกิ เรียวริ” ที่ประกอบไปด้วยวัตถุดิบ 12 ชนิดตามฤดูกาลนำมาปรุงรส หรือจะเป็น “โอโคโนมิยากิ” ที่จะแบ่งปันประสบการณ์ความอร่อยให้คุณได้ไม่ซ้ำกันเลยล่ะค่ะ
  • เมนูจากปลา นอกจากข้าวแล้ว ปลาก็ถือว่าเป็นวัตถุดิบหลักของชาวญี่ปุ่นที่นำไปใช้ประกอบอาหาร ทำให้เมนูจากปลาของชาวญี่ปุ่นอาจจะมีความหลากหลาย อย่าง ซาชิมิ , โอโดริกุอิ , ยากิ หรือเทมปุระ
ศิลปะจากจาน สู่ความใส่ใจในทุก ๆ คำ
  • เมนูจากเนื้อ ถ้าพูดถึงเนื้อ คงไม่มีใครไม่มีรู้จัก “เนื้อโกเบ” เนื้อวัวชั้นดีจากประเทศญี่ปุ่น ที่มีรสชาตินุ่มละมุนจนแทบจะละลายในปาก ไม่ว่าจะนำมาทำ ชาบู หรือสเต็ก ก็อร่อยไปหมดเลยล่ะค่ะ

อ่านแล้วรู้สึกหิวกันไหมค่ะ นอกจากวัตถุดิบที่สด ใหม่และมีความแตกต่างกันแต่ละท้องถิ่นแล้ว เรื่องหน้าตาและรสชาติยังน่าทานและอร่อย รวมไปถึงขั้นตอนการทำที่พิถีพิถันในทุกองค์ประกอบชนิดที่ว่าใส่ใจทุกรายละเอียดเลยล่ะค่ะ

Posted on

8 สัตว์มงคลประเทศญี่ปุ่น

 สวัสดีค่ะว่าด้วยสิ่งของมงคลทั้งหลายนั่นมีอยู่หลากหลาย ขึ้นอยู่ตามความเชื่อของแต่ละคน สัตว์มงคลก็เช่ยเดียวกัน วันนี้ฟ้าจะพาทุกคนไปทำความรู้จักสัตว์มงคลทั้ง 8 ตัวของประเทศญี่ปุ่นกันค่ะ ว่าจะมีตัวไหนเหมือนหรือแตกต่างกับประเทศของเราหรือเปล่านะ แล้วแต่ละตัวมีความหมายอะไรกันบ้าง เรามาดูกันเลยดีกว่าค่ะ

วัว  ในประเทศญี่ปุ่นวัวเป็นสัตว์มงคลที่เราสามารถพบได้ตามศาลเจ้า โดยเฉพาะศาลเจ้าที่เกี่ยวข้องกับการศึกษา เพราะตามความเชื่อของชาวญี่ปุ่นวัวนั้นถือว่าเป็นสัตว์ที่ฉลาดและขยันขันแข็ง เราจึงสามารถเห็นรูปปั้นวัวได้ตามศาลเจ้าบางแห่งในประเทศญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงในเรื่องการขอพรเกี่ยวกับการศึกษา หรือการสอบที่จะมีนักเรียนแวะเวียนมาของพรกันเป็นประจำค่ะ



กล่องใส่เครื่องประดับ

กระต่าย ตามความเชื่อของประเทศญี่ปุ่น กระต่ายถือว่าเป็นสัตว์มงคลที่หมายถึงความเจริญก้าวหน้า เพราะกระต่ายเป็นสัตว์ที่กระโดดไปด้านหน้าอย่างเดียว ไม่กระโดดถอยหลัง แต่ศาจเจ้าบางแห่งยังมีความเชื่ออีกอย่างว่ากระต่ายเป็นสัตว์นำสาสน์ของเทพเจ้า และด้วยความที่กระต่ายเป็นสัตว์ลูกดก ทำให้คู่สามีภรรยาที่อยากมีลูกจะมาขอพรกับกระะต่าย เพื่อให้มีบุตร และคลอดบุตรอย่างปลอดภัยค่ะ 

ถ้วยสาเก Oriental Zodiac ลวดลาย นักษัตร (ปีมะเส็ง) ผลิตจากดีบุก 100%

งู อาจจะเป็นสัตว์ที่ใครหลาย ๆ คนกลัว แต่ทว่าในประเทศญี่ปุ่น งู คือสัตว์พิทักษ์ของเทพเจ้าไซเท็น 1 ใน 7 เทพแห่งความโชคดีตามประเทศญี่ปุ่น และยังถือว่าเป็นตัวแทนแห่งโชคลาภทางด้านการเงินอีกด้วยนะคะ โดยเฉพาะงูเผือกถ้าใครได้พบเห็นชาวญี่ปุ่นจะถือว่าโชคดีมาก ๆ เลยล่ะค่ะ

ที่วางตะเกียบนกกระเรียนคู่

นกกระเรียน ในประเทศญี่ปุ่นนกกระเรียนจะหมายถึงการมีอายุที่ยืนยาวเป็นพันปี แต่ถ้าเป็นนกกระเรียนคู่จะมีความหมายว่า “คู่สามีภรรยาที่มีความรักที่ยืนยาวและมั่งคงดั่งนกกระเรียนคู่” 



ตุ๊กตาแมวกวัก

แมว จะขาดไปไม่ได้เลยสำหรับแมว ประเทศญี่ปุ่นจะมีความเชื่อเรื่องแมวเป็นสัตว์มงคลเป็นอย่างมาก ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหน คุณก็สามารถพบเจอเหล่าบรรดารูปปั้นแมว หรือแมวกวักได้แทบจะทุกที่เลยล่ะค่ะ ตามความเชื่อของชาวญี่ปุ่น ถ้าแมวกวักยกมือข้างขวาจะเป็นการกวักเรียกเงินและทอง แต่ถ้ายกมือข้างซ้ายจะหมายถึงการเรียกลูกค้านั่นเองค่ะ 



Incense Stand Set - the Lion ที่ปักธูปพร้อมจานรองขี้เถ้า รูปทรงสิงโต

โคมะอินุ โคมะอินุ (Koma-Inu) หรือที่แปลตรงตัวว่า “สิงโตผสมสุนัข” สัตว์ทูตในตำนานของประเทศญี่ปุ่น โดยเราสามารถพบเห็นรูปปั้นโคมะอินุได้ตามทางเข้าศาจเจ้า ตามความเชื่อของชาวญี่ปุ่น โคมะอินุจะเป็นสัตว์มงคลที่จะคอยทำหน้าที่ปกป้องสิ่งที่ไม่ดี ไม่เป็นมงคลเข้าไปภายในบริเวณศาจเจ้าที่ถือว่าเป็นเขตพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์ค่ะ 

fukurin Silver กระดิ่งลม ลวดลายนกฮูกสีเงิน

นกฮูก ในภาษาญี่ปุ่นจะอ่านว่า Fukuro () ซึ่งไปพ้องเสียงกับคำว่า 不苦労 ที่แปลว่า ไร้อุปสรรค ชาวญี่ปุ่นจึงนิยมมอบของที่เป็นลวดลายนกฮูกให้แก่กันในโอกาสที่จะต้องท้าทายอะไรใหม่ ๆ อย่างเช่น การสอบเข้ามหาวิทยาลัย หรือการเปิดบริษัท เปิดร้านค่ะ

70 round tray – butterfly ( Black )

ผีเสื้อ ชาวญี่ปุ่นจะมีความเชื่อกันว่า ผีเสื้อเป็นตัวแทนของ “ดวงวิญญาณของมนุษย์” ที่สถิตอยู่ในตัวของผีเสื้อ และโบยบินจากโลกแห่งชีวิตไปสู่โลกแห่งความตาย หรือในอีกความเชื่อหนึ่งที่ว่า ผีเสื้อเป็นสัญลักษณ์ของการเจริญเติบโตของเด็กสาวไปสู่การเป็นผู้หญิงที่โตเต็มวัยอีกด้วยค่ะ

Posted on

Sadou ศิลปะแห่งวิถีชาวญี่ปุ่น

Sadou ศิลปะการชงชาอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ถือเป็นศิลปะชั้นสูงที่ทรงคุณค่าของคนญี่ปุ่น และยังหยั่งรากฝังลึกลงในวิถีชีวิตและวัฒนธรรมที่แฝงไปด้วยปรัชญาคำสอนในการดำเนินชีวิต ที่ไม่ใช้แค่การชงชาเพื่อดื่มเพียงอย่างเดียว แต่ผู้ชงยังต้องมีสุนทรียภาพทั้ง 5 อย่าง คือ รูป, รส, กลิ่น, เสียง และจิตใจ ที่ถือว่าเป็นเสน่ห์อันน่าหลงใหลของพิธีการชงชาที่ผู้คนทั่วโลกอย่างลองเข้าไปสัมผัสและดื่มด่ำกับบรรยากาศเหล่านี้สักครั้ง

สวัสดีค่ะ ทุกคนคงเคยได้ยินหรือได้เห็นพิธีการชงชาแบบญี่ปุ่นกันมามากมายทั้งในสารคดี ในภาพยนต์ หรืแม้แต่ในการ์ตูนของญี่ปุ่นบางเรื่องเราก็มีได้ชมกันมาบ้าง แต่ต้นกำเนินของพิธีนี้เป็นมาอย่างไรกันล่ะ ใครเป็นผู้คิดค้นเป็นคนแรก แล้วทำไมพิธีชงชาของญี่ปุ่นถึงได้มีเสน่ห์มากมายขนาดนี้กันนะ วันนี้ฟ้าจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับ Sadou กันค่ะ

ต้นกำเนิดของพิธี Sadou เริ่มต้นขึ้นเมื่อประมาณ 700 ปีก่อน ได้มีพระสงฆ์นามว่า เอชู เดินทางกลับมาจากประเทศจีน โดยในขณะนั้นภายในประเทศญี่ปุ่นชาเขียวยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก จะมีเพียงเหล่าพระสงฆ์เท่านั้นที่ดื่ม ต่อมาพระสงฆ์ เอชู ได้มีโอกาสชงชาเขียวถวายแก่องค์จักรพรรดิ หลังองค์จักรพรรดิได้ดื่มก็รู้สึกพอประทัย จนต่อมาได้มีรับสั่งให้มีการเพาะพันธ์ุชาภายในภูมิภาคคิงกิทางตะวันตกของประเทศญี่ปุ่น และเริ่มแจกจ่ายให้เหล่าบรรดาขุนนางได้ลองดื่ม ก่อนจะแพร่ไปยังกลุ่มชาวบ้าน จนชากลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมภายในประเทศญี่ปุ่นในช่วงศตวรรษที่ 12  ภายหลังพิธีการชงชาที่นำมาจากประเทศจีนก็ได้ถูกพัฒนาภายใต้อิทธิพลของพุทธศาสนานิกายเซ็น โดยใช้แนวคิด ความงามในความเรียบง่ายและความสงบ เพื่อทำให้วิญญาณบริสุทธิ์และเป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติ การชงชาแบบญี่ปุ่นจึงเป็นพิธีกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ ทรงคุณค่าฝั่งรากลึกมานานนับร้อยปี

ภายในห้องที่ใช้ประกอบพิธีชงชานั้น อุปกรณ์เครื่องใช้ในการชงชา หรือแม้แต่เครื่องประดับบริเวณพิธี เช่น ภาพแขวนหรือการจัดดอกไม้ สถาปัตยกรรมญี่ปุ่น การจัดสวน เครื่องปั้นดินเผาเซรามิก สิ่งต่าง ๆ เหล่านี้ล้วนได้รับอิทธิพลมาจากพิธีชงชา ที่สื่อถึงความเรียบง่าย อันเป็นหัวใจของ “wabi-cha” วิถีแห่งความสงบเรียบง่ายแห่งชา

อุปกรณ์ในพิธีชงชา

  • ผ้า 2 ชั้น ไว้คลุม และทำความสะอาดอุปกรณ์
  • กระดาษไคชิ กระดาษญี่ปุ่นไว้รองขนมหวาน
  • นัทสึเมะ โถใส่ผงชามัตฉะ
  • ชะอิเระ โถใส่ชา ทำมาจากเซรามิก
  • ชะฉะคุ ช้อนตักชา โดยทั่วไปทำจากไม้ไผ่ มีลักษณะยาว ปลายแหลมเล็ก
  • ชะเซน อุปกรณ์ที่คนชาให้เข้ากัน โดยการเติมน้ำร้อนลงในถ้วยชา แล้วใช้ชะเซนคนลงตรงกลางถ้วยให้ผงชาละลายจนทั่ว
  • ชะคิง ผ้าที่ทำจากป่าน สำหรับเช็ดทำความสะอาดถ้วยชา
  • ชะวัง ถ้วยชาที่มีรูปร่างขนาดใหญ่ แตกต่างขึ้นอยู่กับฤดูและพิธี
  • ฮิชะคุ อุปกรณ์ไว้ตักน้ำชงชา ในฤดูร้อนจะมีขนาดเล็ก ในฤดูหนาวจะมีขนาดใหญ่  
  • ชะคะมะ กาน้ำสำหรับต้มน้ำใส่ชา
  • ภาพแขวนผนัง จะเป็นภาพวาดหรือตัวอักษรก็ได้ จะแขวนไว้ที่ “โทโคโนมะ” (เป็นส่วนที่ยกขึ้นสูงเล็กน้อย ไว้ประดับภาพแขวน หรือ วางแจกันดอกไม้ ) ในห้องชงชา
  • แจกันดอกไม้ ไว้สำหรับตกแต่งดอกไม้ จะวางประดับไว้ที่ “โทโคโนมะ” เช่นกัน

แค่เห็นรายชื่อของอุปกรณ์ที่ใช้แล้ว มีเยอะมากเลยทีเดียวนะคะ แต่นอกจากพิธีการชงชาที่ดูเรียบง่ายเหมือนกับวิถีชีวิตของคนญี่ปุ่นแล้ว ยังมีความใส่ใจของผู้ชงที่มอบให้กับผู้ดื่มอีกด้วยนะคะ และถึงแม้จะพิธีการชงชาจะหาชมไม่ได้ง่าย ๆ แต่ถ้าใครได้ลองชมพิธีการชงชาของญี่ปุ่นแล้วฟ้าคิดว่าจะต้องหลงรักชาเขียวและวิถีชีวิตแบบคนญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้นแน่นอนค่ะ

Posted on

ลวดลายสื่อความหมายของ Cutlery Holder Lucky Motif Set

สวัสดีค่ะ หลายท่านอาจจะคุ้นเคยกับลวดลายของ “คลื่นทะเล” “ดอกพลัม” หรือ “ดอกบ๊วย” จากภาพวาด หรืองานศิลปะของญี่ปุ่นกันมาบ้างใช่ไหมล่ะคะ อย่างพวกชุดถ้วยจาน หรือบนชุดกิโมโนสวย ๆ   

แต่เคยสงสัยกันไหมคะว่าทำไมคนญี่ปุ่นถึงได้นิยมลวดลายเหล่านี้กันนะ ??

ในสมัยนาราเทศกาลชมดอกไม้ หรือ “เทศกาลฮานามิ” ในปัจจุบัน ถูกจัดขึ้นเป็นครั้งแรกในกลุ่มของชนชั้นสูง ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ แต่ไม่ได้จัดขึ้นเพื่อชมดอกซากุระเหมือนกับในปัจจุบันนี้นะคะ ในสมัยก่อนเทศกาลชมดอกไม้ คนญี่ปุ่นจะนิยมชมดอกพลัมหรือดอกบ๊วยกันมากกว่า 

“ดอกพลัม หรือ ดอกบ๊วย จึงถือเป็นตัวแทนของความอดทนและความงดงาม ที่อดทนต่อความหนาวในฤดูหนาว เพื่อมาเบ่งบานอย่างงดงามในฤดูใบไม้ผลิ” 

แหล่งที่มา: wikicommon

“เซไกหะ” ชุดการแสดงเพลงญี่ปุ่นโบราณสมัยเฮอัน ปรากฏในวรรณกรรมเรื่องเกนจิโมโนกาตาริ ซึ่งเป็นเพลงที่เจ้าชายเกนจิใช้ร่ายรำภายในเรื่อง ชื่อนี้ถึงถูกนำมาใช้เป็นชื่อของลวดลายของคลื่นทะเลสีครามจนมาถึงในปัจจุบัน

“ และถูกยกให้เป็นหนึ่งในลวดลายมงคลที่มีความหมายอวยพรให้มีชีวิตที่สงบสุข เหมือนกันระลอกคลื่นทะเลที่แผ่ตัวออกไปอย่างไร้ที่สิ้นสุข”



และเมื่อลวดลายทั้งสองมาอยู่รวมกันในชุดผลงาน Cutlery Holder Lucky Motif Set ของ NOUSAKU ยิ่งควรค่าแก่การส่งมอบให้เป็นของขวัญแก่คนพิเศษ หรือนำออกมาใช้ในมื้ออาหารพิเศษ ที่ลวดลายบนผลิตภัณฑ์จะคอยส่งมอบคำอวยพรแก่ทุกคนบนโต๊ะอาหาร

Cutlery Holder Lucky Motif Set of 2 เซตที่วางตะเกียบรูปทรงมีดพร้อมลวดลายมงคล 2 ชิ้น
Posted on

ว่าด้วยเรื่อง “เหล้า” ที่อยากนำมา “เล่า” สู่กันฟัง

ชุดขวดและถ้วยสาเกรูปทรงไม้ไผ่ ผลิตด้วยดีบุกแท้ 100%

สวัสดีดีค่ะ สาเก หรือ เหล้าญี่ปุ่น ถือว่าเป็นเครื่องดื่มแอลอกฮอล์ยอดฮิตของคนญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ หรือแม้แต่คนไทยหรือชาวต่างชาติเองก็อดที่จะชื่นชอบเจ้าเครื่องดื่มชนิดนี้ไม่ได้เหมือนกัน

ประเทศญี่ปุ่นมีเครื่องดื่มหลากหลายทั้งร้อนและเย็น และจะนิยมดื่มไปพร้อมกับทานกับแกล้มไปด้วยมากกว่าที่จะดื่มไปเพรียว ๆ

สาเก จะถูกหมักโดยการใช้ข้าวเป็นหลัก โดยการนำข้าวไปขัดผิดด้านนอก เพื่อไม่ให้มีโปรตีนหรือแร่ธาตุตัวอื่น ๆ ที่ติดอยู่กับข้าวมากลบรสของข้าว ก่อนจะนำไปหุงและนำไปหมักตามขั้นตอนและวิธีการตามแต่ละท้องถิ่น ที่อาจจะมีขึ้นตอนการหมักสาเกเหมือนหรือแตกต่างกันออกไป ตามภูมิภาคและสภาพอากาศ

และนอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งเคล็ดลับในการเลือกภาชนะที่นำมาใส่สาเก เพื่อช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินไปกับการดื่มของคุณให้ดียิ่งขึ้น

  • Ochoko (おちょこ)

         จอกสาเก มีหลากหลายรูปร่าง ทำจากวัสดุหลากหลาย ช่วยให้รสชาติสาเกเปลี่ยนแปลงไปตามภาชนะ และช่วยให้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับการดื่มสาเกมากยิ่งขึ้นเลยล่ะคะ

  • Masu (升)

        จอกสี่เหลี่ยม เดิมที่ถูกใช้เป็นอุปกรณ์วัดปริมาณสาเก ก่อนจะถูกนำไปใช้กันอย่างแพร่หลาย บริเวณมุมสี่เหลี่ยมนิยมทาเกลือเอาไว้ ถือว่าเป็นวัฒนธรรมการดื่มที่มีมาอย่างยาวนานนับตั้งแต่สมัยโบราณ

  • Sakazuki (盃)

        จอกรูปชามทรงแบน ส่วนใหญ่จะถูกนำมาใช้ในพิธีทางการ อย่างเช่น งานแต่งงาน ประเพณีทางศาสนาชินโต และถือว่าเป็นภาชนะที่เป็นทางการมากที่สุด

  • แก้ว (ガラス)

        การดื่มโดยใช้แก้วก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งในทางเลือกที่นักดื่มนิยมเลือกใช้ ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแก้ว ที่จะทำให้คุณรับรู้ถึงรสชาติอันละเอียดอ่อนของสาเกได้เป็นอย่างดี

  • จอกสาเกไม้ (木の酒器)

        จอกไม้ เหมาะสำหรับผู้ที่ลองดื่มสาเกครั้งแรก เพราะจอกไม้จะมีกลิ่นหอมของไม้ผสมผสานไปกับกลิ่นสาเกทำให้สามารถดื่มได้ง่ายมากยิ่งขึ้น (ทางNousaku ก็มีเป็นจอกไม้ฮิโนกิหอม น่านำไปลิ้มลองเหมือนกันนะคะ)

  • Sake Cup Nousaku 

           ถ้วยสาเกดีบุกบริสุทธิ์ 100% ที่จะช่วยทำให้รสชาติสาเกมีรสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น เป็นที่นิยมมานับตั้งแต่สมัยโบราณที่จะนำดีบุกมาเป็นภาชนะใส่น้ำ หรืออาหาร

 มาถึงตรงนี้แล้ว มีใครอยากลองดื่มสาเกรับอาการเย็น ๆ ของลมหนาวกันบ้างไหมคะ ฟ้าขอแนะนำให้ลองดื่มกันอยู่ที่บ้าน ฟังเสียงกระดิ่งลมเบา ๆ ที่ดั่งคลอไปตามลม จะเป็นอะไรที่ชิลมากเลยล่ะคะ ถ้ายังไงอย่าลืมไปลองทำกันดูนะคะ แต่ระวังอย่าดื่มเยอะจนเกินไปนะคะ

Posted on

บ้านเกิดของ “โดราเอมอน”

สถานีรถไฟทาคาโอกะ

 สวัสดีค่ะ ไม่ว่ากาลเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน ก็คงจะไม่มีใครไม่รู้จักเจ้าแมวหุ่นยนต์ตัวอ้วนกลมสีฟ้าที่มีของวิเศษกันใช่ไหมล่ะคะ 

            วันนี้ฟ้าจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับบ้านเกิดของเจ้าแมวสีฟ้าโดราเอมอนกันค่ะ

            เมืองทาคาโอกะ จังหวัดโตยามะ ตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันตกของจังหวัง มีพื้นที่โดยประมาณ 209.57 ตารางกิโลเมตร และมีจำนวนประชากรมากเป็นอับดับสองรองจากเมืองโทยามะ 

            เมืองทาคาโอกะ ถือว่าเป็นเมืองแห่งการผลิตเครื่องทองแดงชั้นนำของประเทศ รวมถึงพระพุทธรูป และยังเป็นบเสนเกิดของอาจารย์ฟูจิโกะ เอฟ ฟูจิโอะ ผู้ให้กำเนิดตัวการ์ตูนชื่อดังอย่างเจ้าแมวหุ่นยนต์ โดราเอมอน 

  ทางด้านหน้าของสถานีรถไฟทาคาโอกะ จะเป็นที่ตั้งของถนนสายเล็ก ๆ ที่ทั้งสองข้างทางมีรูปปั้นสำริดของโดราเอมอนและพ้องเพื่อนในท่าทางสนุกสนาน 

             และภาย สวนโอโตกิโนะโมริ จะมีการจำลองลานกว้างที่โนบิตะกับเพื่อนมาเล่นด้วยกันประจำ ในธีม “เล่นกับธรรมชาติ เรียนกับธรรมชาติ สนุกกับผองเพื่อน” ที่มีเหล่าตัวการ์ตูนในเรื่องออกมาสร้างสีสันและบรรยากาศให้มีความสนุก ราวกับตัวคุณได้ย้อนไปในวัยเด็กเลยล่ะคะ

สวนโอโตกิโนะโมริ
Posted on

TANPOPO แดนดิไลออนแห่งความหวัง

สวัสดีค่ะ TANPOPO หรือดอกแดนดิไลออน เป็นดอกไม้แห่งความสุขและความหวัง เรามักจะได้เห็นดอกแดนดิไลออนในการ์ตูนแอนิเมชันหลากหลายเรื่องของประเทศญี่ปุ่น 

            ในยามที่เมล็ดของดอกแดนดิไลออนปลิวไปตามลม เป็นการสื่อถึงความสุข และความหวังว่าเจ้าเมล็ดของดอกแดนดิไลออนที่ปลิวออกไปนั่น จะได้เดินทางไปยังดินแดนที่แสนไกลออกไป เพื่อไปเติบโตเป็นต้นแดนดิไล ออน ออกดอกและโบยบินไปตามสายลมอีกครั้ง

TANPOPO Black Nickel กระดิ่งดีไซน์น่ารัก ดอกแดนดิไลออนเบ่งบาน

TANPOPO [Black Nickel] ของ Nousaku ป็นการออกแบบที่น่ารัก โดยได้รับแรงบันดาลใจจากรูปลักษณ์ของดอกแดนดิไลออนที่เบ่งบาน  หากคุณเขย่าชิ้นส่วนขนนกด้วยมือจะได้ยินโทนเสียงที่น่ารักจากส่วนของแท่น เหมาะสำหรับทุกมุม ทุกห้อง ช่วยเพิ่มความสดใส และบรรยากาศผ่อนคลายยามได้ยินเสียงภายในบ้านของคุณได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ

 

Posted on

“ธันเดอร์เบิร์ด” เจ้าถิ่นประจำเมือง TOYAMA

   สวัสดีค่ะ ประเทศญี่ปุ่นถือว่าเป็นหนึ่งในประเทศที่มีเอกลักษณ์และวัฒนธรรมที่หลากหลายประเทศหนึ่งเลยก็ว่าได้นะคะ ในแต่ละเมืองจะมีประวัติ และมีสินค้าขึ้นชื่อที่ผลิตมาจากของพื้นเมือง ที่มีเฉพาะในเมืองนั้น ๆ หรือสัตว์ประจำเมืองที่สามารถพบเห็นได้เพียงแค่ถิ่นฐานของมัน ที่จะมีอยู่เพียงแค่ที่เดียวในประเทศ

 จังหวัด Toyama ก็เป็นหนึ่งในจังหวัดที่อุดมสมบูรณ์ และสามารถคงความดั่งเดิมเอาไว้ได้อย่างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นงานศิลปะจากทองสำริด งานดีบุก เครื่องแก้วแล้ว จังหวัด Toyama ยังมีเจ้าถิ่นประจำเมืองอย่างเจ้านกทาร์มิแกน หรือ ธันเดอร์เบิร์ด ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนนกทาร์มิแกนจะมีขนสีน้ำตาล แต่ในฤดูหนาวจะผลัดเปลี่ยนขนให้เป็นสีขาว เพื่อปกป้องตัวเองจากสัตว์อื่น ๆ ถ้าหากมีโอกาสลองไปตามหาเจ้าถิ่นกันดูนะคะ น่ารักมาก ๆ เลยล่ะคะ 

หรือใครอยากมีเจ้านกธันเดอร์เบิร์ดไว้เป็นของตัวเอง ฟ้าขอแนะนำ Chopstick Rest-Ralncho set of 2 เลยคะ ที่วางตะเกียบคู่รูปนกทาร์มิแกน ที่มีสีขนเป็นสีน้ำตาลและสีขาว (ผลิตจากทองเหลืองและดีบุกบริสุทธิ์) ไม่เป็นสนิม สามารถทำความสะอาดได้ ฟ้ารับรองเลยว่าน่ารักไม้แพ้ตัวจริงเลยค่ะ

เซตที่วางตะเกียบ รูปทรงทาร์มิแกนคู่ ผลิตจากดีบุกและทองเหลือง
Posted on

Flower Tray ที่มีดีมากกว่าจานลายดอกไม้

สวัสดีค่ะ หากคุณสามารถนำดอกไม้ที่คุณชื่นชอบมาเป็นส่วนหนึ่งบนโต๊ะอาหารของคุณได้ คงจะทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารมื้อนั้นได้ไม่น้อยเลยใช่ไหมล่ะคะ 

แต่จะทำยังไงล่ะ...จัดแจกันดอกไม้เหรอ ???

ไม่ค่ะ…ฟ้ามีวิธีที่ง่ายกว่านั้น ไม่จำเป็นที่ต้องไปหาซื้อดอกไม้มาจัดแจกันบนโต๊ะ เพราะถ้าเกิดคนที่ร่วมโต๊ะอาหารกับเราเขาไม่ได้มีอารมณ์ร่วมไปกับเราด้วย เราคงโดนมองด้วยสายตาแปลก ๆ หรือไม่ก็คงจะถูกบ่นแน่ ๆ (เพราะบางบ้านอาจจะไม่เหมาะที่จะมีแจกันดอกไม้บนโต๊ะอาหาร บ้านฟ้าก็เช่นเดียวกัน 555+) 

หรือดอกไม้ที่เราชื่นชอบอาจจะไม่เหมาะที่จะนำมาจัดใส่แจกันเล็ก ๆ อย่างดอกไม้ที่เป็นพุ่มใหญ่ ๆ ที่มีกิ่งก้านที่ยาว และมีน้ำหนักมาก หากนำมาจัดอาจจะกินพื้นที่บนโต๊ะอาหารได้นะคะ

ทาง NOUSAKU จึงได้สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเล็ก ๆ ออกมาเป็นดั่งตัวแทนของฤดูกาลของประเทศญี่ปุ่น ที่จะมาช่วยให้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับดอกไม้ที่คุณชื่นชอบทั้ง 6 แบบ ด้วยซีรี่ย์ชุด  Flower Tray ให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจคุณสร้างสรรค์ผลงานจากทีมนักออกแบบ NOUSAKU ผลิตโดยจากช่างฝีมือคุณภาพที่สืบทอดงานฝีมือจากรุ่นสู่รุ่น คงความเป็นเอกลักษณ์แบบดั่งเดิม และแฝงไปด้วยความหมายที่ดีของดอกไม้

 

 

  • Flower Tray – Japanese Plum  

  • Flower Tray – Japanese Cherry

  • Flower Tray – Japanese Bellflower

  • Flower Tray – Cosmos

  • Flower Tray – Lotus